Казан за ракия ЧЗДА Горилыч с двойна преварка 50 л от неръждаема стомана

Описание

Казан за ракия ЧЗДА Горилыч с двойна преварка 50 л от неръждаема стомана

Казана за ракия с двойна дестилация Горилыч 50/350 / t е най-подходящ за получаване на чисти алкохолни напитки от малц или плодови и горски суровини. Но ако кашата е съставена от грозде, малц или плодове, важно е да се запази оригиналният вкус, а не да се получи ректификация. Традиционно за това се използват дестилатори, чийто дизайн не се е променил от стотици години. Но получаването на ароматни и в същото време чисти напитки изисква определена квалификация и опит.

Казана за ракия с двойна преварка ще ви помогне да станете майстор на домашната дестилация. Принципът на работа на апарата за двойна преварка „Горилич“ 50/350 / t се основава на непрекъсната последователна дестилация през две вериги.
Затова можем да посъветсваме да закупите казан за ракия с двойна преварка за любителите на коняка, ракията и уискито, както и на други питиета.

Сериозен плюс пред обикновените апарати за дестилация са двете вериги, които функционират отделно. На практика това означава, че можете да удвоите дестилацията наведнъж, спестявайки до 50% от времето, прекарано в чакане.

Традиционно за продуктите на завода е, че всички компоненти и съдове са изработени от неръждаема стомана, одобрени за употреба в хранително-вкусовата промишленост с марка AISI304. Обемът на дестилационния резервоар е 50 литра, това е достатъчно, за да се осигури едно семейство със силен алкохол, в същото време теглото на устройството е удобно за използване от само един човек. Максималната производителност на устройството е около 10 литра напитка за един работен цикъл. Комплектът оборудване се доставя напълно работещ.

Преимущества:

• Уникална технология за двойна преварка на ракията
• Голям обем 50 л
• Висока производителност до 10 литра на едно преваряване
• Отлично качество на получения продукт – благодарение на вградения сухопарник
• Проточно охлаждане със серпентина
• Изработен от неръждаема стомана за хранителни цели AISI304
• Дебелина на стената 1.5 мм, на дъното 2 мм
• Компактни размери
• Широк отвор за наливане на материала – 35 см
• Вграден прецизен термометър
• Заводска изработка с аргонови заварки
• Готов за употреба – слагате на котлона и варите (газов, стъклокерамичен, електрически)

Гаранция: 2 години

Експлоатация:

1.Разопаковайте апарата за двойна дестилация и отстранете всички опаковъчни материали.
2.Отстранете остатъците от завските обработки с вода и перилен препарат и изплакнете с чиста вода.
3.След като напълните съда за дестилация с малко количество чиста вода, сложете всички части на казана заедно с охладителя ,  кипете водата за 30 минути. Демонтирайте частите на казана, източете останалата вода от дестилационния съд и охладителя.

4.Обемът на джибрите не трябва да надвишава 3/4 или около 40 литра от общия обем на дестилационния съд. Използвайте избистрени джибри, като предварително сте ги филтрирали от суспензии на ферментационни остатъци.
Джибрите се наливат през отвора на дестилационния съд.

5.Не изливайте нищо в горното отделение на дестилационния съд, както по време на процеса на дестилация в горното отделение на дестилационния съд и без това се натрупва достатъчно количество течност, която да се смеси с ракията след първата верига и това е напълно достатъчно, за да се намали нивото на молекулните връзки преди кипене във втората верига.
6.Препоръчителното обемно съдържание на алкохол в джибрите е от 10% и повече.  Но не повече от 20%.
7.Ако се използва медна мрежа за допълнително пречистване (в модели с двойна преварка, оборудвани с място за мрежа), то се запълва само мястото на вторият контур. Първият контур остава празен и работи на принципа на укрепване на алкохолното съдържание.

8.Свържете охлаждащите маркучи към фитингите на двуконтурния охладител и проверете техните връзки за течове, като за кратко подадете вода в маркучите.
9.Казана за ракия с двойна преварка се поставя върху източника на топлина и топлинната мощност се настройва на максималната стойност (за да се намали времето за нагряване на дестилационния съд)

10.Когато термометърът достигне температура 70 ° C, охлаждащата вода се включва. Силно не е необходимо, нормалното движение на водата е достатъчно (без въздушни мехурчета)
11.След достигане на стойностите на термометъра 79-81 ° C (разсейването се дължи на различната сила на първака и грешката в измерването), нискокипящите фракции (глави) ще започнат да се дестилират. Избира се приблизително 1-2% от обема на първака (ако материала е на основната на захароза) или 2-3% (ако основната мъст е фруктоза).

12.След това започва събирането на „тялото“.
13.Тъй като съдържанието на алкохол в първичното готов материал намалява, показанията на термометъра ще започнат да растат, до 99 ° C – това са рутинни индикатори.

14.Когато съдържанието на алкохол падне под критичното ниво, процесът на дестилация се забавя автоматично. Това се изразява в практическото прекратяване на събирането на капчиците на готовия продукт.
15.Следете термометъра. Ако показанията му надхвърлят 100 ° C, изключете източника на топлина и след като казана за ракия с двойна преварка се охлади, разглобете апарата за двойна дестилация, за да извършите проверка за запушване на свързващите тръби.

Комплектация:

Казан за ракия ЧЗДА Горилыч с двойна преварка 50 л от неръждаема стомана

ПВЦ маркуч 4 м за свързване на охладителя

Кран преходник за свързване на маркуча към чешмата

Инструкция за експлоатация